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豚肉 機能性前面に新商品/疲労回復、美肌効果・・・ 値ごろ感ヒット

豚肉の美肌・健康効果は沖縄県の金華豚(きんか豚)ブームで優秀でしたが、豚肉しゃぶしゃぶ専門店がヒットしているとのニュースを見つけました。豚しゃぶですか、おいしそう。^^
手塩にかけて育てたブタが、牛しゃぶより格安で健康に良い食となれば、確かに人気でますね。

豚肉 機能性前面に新商品/疲労回復、美肌効果・・・ 値ごろ感ヒット
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豚肉にこだわった外食店や新商品が相次いで登場している。疲労回復や美肌効果もあるといわれる豚肉は、健康志向の高まりに加えて、牛海綿状脳症(BSE)の影響が残る牛肉の代替需要として人気が上がっているようだ。

 新潟県の魚沼地域で育った豚肉のしゃぶしゃぶ専門店「春夏秋豚」が東京・赤坂に10月中旬、オープンした。豚肉は「越後魚沼健康豚」と銘打つ。植物性飼料を中心に与えて育てた豚肉だ。

 料金は、しゃぶしゃぶ食べ放題で1人3800円からと、牛しゃぶしゃぶより平均2000円ほど安い。

(引用:日本農業新聞)
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